知识常识

米粉怎么炒才会又香又滑

炒米粉的技巧1、选择好的米粉最关键没有好的米粉,技巧再好也难炒出好吃的米粉。好的米粉应为粉状或片状,干燥松散,均匀无结块。以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌呈润滑的糊状。次米粉则为块状,稍有结块 ...

八爪鱼最简单的吃法

八爪鱼最简单的吃法就是酱爆八爪鱼,具体做法如下:工具/材料:八爪鱼,辣椒,姜,蒜,辣椒酱,料酒,生抽,盐,白糖。1、买回来新鲜的八爪鱼放到淡水内,过几分钟八爪鱼就死了,然后将鱼眼,鱼内脏去除掉。2、抓 ...

新鲜猪脚怎么炖才好吃

方 名:猪蹄汤经产之剂)功效:补气养血,美容除皱红枣猪蹄汤红枣猪蹄汤材料:蜜瓜一个(约两斤)瘦猪蹄半斤南杏五钱北杏四钱蜜枣六粒做法:选购半生熟蜜瓜,去皮、瓜仁、瓜瓤,用清水洗干净,切块;瘦猪蹄用清水洗 ...

怎么做最简单的饼干

一般的材料超市都有卖以下几种做法给你参考,希望对你有帮助烤饼干 原料: 面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖 辅料: 花生酱 制作过程: 1、把一块黄油放在微波炉中化了,倒入鸡蛋中打散起泡。 2、放面粉 ...

三文鱼片怎么做好吃,三文鱼片的家常做法

用料 三文鱼中段海盐黑胡椒颗粒黄油指甲盖大小)柠檬配菜蘸酱煎三文鱼的做法 三文鱼用厨房纸擦干水分,撒上海盐、黑胡椒颗粒,挤上数滴柠檬汁腌制10分钟;将配菜和蘸酱准备好并摆盘,配菜可以是苦苣、生菜、 ...

鸭架做什么好吃,从饭店拿的烤鸭

一。鸭架汤 主料:鸭架一个 配料:生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒 制作方法: 1。鸭架清理干净,生姜切片。 2。将鸭架放入汤煲中(一分为二),加入生姜片、白糯米酒半杯(去腥),足量的清水 ...

四川麻辣牛肉干怎么做

1、牛肉卤制一个半小时:先炒糖色,然后加入清水下入牛肉,再下入所需的调料:香叶、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、葱段、花椒粒、干辣椒、盐;2、卤牛肉改刀切成筷子条备用;3、锅里烧油至四成热炸制牛肉至 ...

炒鸡胗怎么做好吃,蒜苔炒鸡胗的家常做法

1.鸡胗切花,用盐1/4茶匙、料酒1茶匙、胡椒面1/4茶匙抓腌,焯水时冷水下锅,水一沸腾立即捞起洗去浮沫,这样处理,鸡胗不腥騒。再起锅加油,放切成花形的萝卜和1只切成段的干辣椒,中火炒出香味,盛起备用 ...
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